V Nutrición Valentina Acevedo Zulic

V Nutrición Valentina Acevedo Zulic nos orientamos en una Nutrición enfocada en el deporte, salud y composición corporal. Encuentra: Cursos de Nutrición, E-books y muchos más servicios.

Mi nombre es Valentina Acevedo Zulic, Nutricionista de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Mis estudios incluyen un Máster en Entrenamiento y Nutrición Deportiva en la Universidad Europea de Madrid (Escuela del Real Madrid) y múltiples cursos de postgrados enfocados en el área deportiva, suplementación, composición corporal y salud hormonal. En el ámbito práctico mi experiencia esta ligada a personas que buscan aumentar su rendimiento deportivo, mejorar su composición corporal y salud metabólica. Actualmente trabajo en mi consulta privada, centros de salud y deporte, centros de metabolismo y en el Comité Olímpico de Chile. Todo lo anterior me ha ayudado a tener una mirada integral de las personas y así contribuir en el logro de sus objetivos.

La sesión inicial contempla una evaluación integral completa para conocer datos personales, antecedentes médicos, hábitos y anamnesis alimentaria. Luego se realiza un análisis de la composición corporal para conocer el estado de la masa adiposa, masa muscular, masa de la piel, masa ósea y masa residual. Finalmente, integrando todos estos datos, se establece un objetivo para generar una planificación nutricional personalizada.

La sesión de control contempla una evaluación de los hábitos a mejorar; incluyendo alimentación diaria, suplementación, ejercicio y exámenes médicos. Luego se realiza un análisis de la composición corporal para conocer los cambios que se pueden haber generado en la masa adiposa, masa muscular, masa residual y masa ósea (niños y adolescentes). Posteriormente, se evalúa si los cambios generados fueron los óptimos y sus causas. Finalmente, en caso necesario, se generan ajustes en planificación nutricional para alcanzar los objetivos propuestos.

La sesión online contempla una evaluación de los hábitos a mejorar; incluyendo alimentación diaria, suplementación, ejercicio y exámenes médicos. Dado que no se puede realizar una medición de la composición corporal, se solicitan medidas antropométricas para realizar un seguimiento (peso, estatura y circunferencias). En controles posteriores se evalúa si los cambios que se generaron estuvieron acorde a los objetivos propuestos, para luego realizar una modificación en la planificación, de ser necesario.

La evaluación antropométrica permite conocer y analizar el estado actual de la composición corporal, en base a cinco componentes; masa adiposa, masa muscular, masa ósea, masa residual y masa de la piel. Luego de esto, se indican los rangos óptimos según objetivos en estética, salud o rendimiento deportivo.